A. Bobierre L'atmosphere Le Sol Les Engrais 1850-1862 Science Chimie Agricole

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BOBIERRE, Adolphe. L'Atmosphère - Le Sol - Les Engrais : Leçons professées de 1850 à 1862 à la Chaire Municipale et à l'Ecole préparatoire des Sciences de Nantes avec une introduction par M. Jules Rieffel

Paris: Librairie Agricole, sans date [1863]. Petit in-8°. xii-631 pages (quelques figures) + 4 planches hors texte (dont 1 double carte et 1 double plan)

Broché (rousseurs et piqûres sur la couverture, rares rousseurs à l'intérieur). Bon état. Format 12,5 x 19 cm. 

Contenu: 

Introduction. Préface

1° Leçon : Utilité de la chimie agricole. Pratique et théorie. Ce qu'un agriculteur doit chercher à connaître. Notions générales sur l'atmosphère terrestre. Pression atmosphérique. Baromètre. Son application à la mesure des hauteurs. Pronostics sur le temps. Températures de l'air. Thermomètre. 

2° Leçon : Composition chimique de l'atmosphère. Rôle de l'oxygène, de l'azote, de l'acide carbonique et de l'eau dans la végétation. Absorption de l'azote libre ou combiné. Miasmes, poussières atmosphériques. Considérations hygiéniques. 

3° Leçon : Etudier la pluie, c'est étudier l'air. Emploi de l'udomètre. Quantité d'eau pluviale annuellement recueillie sur divers points du globe. Substances en dissolution dans l'eau de pluie. Influence sur la végétation. Eaux courantes et stagnantes. Recherches de la qualité des eaux. Vases déposées par les eaux. 

4° Leçon : Tel terrain, telle eau. Importance de la pureté des eaux alimentaires. Les mauvaises eaux et les épidémies. Réactifs des eaux. Composition des principales eaux. Divers modes de conservation des eaux alimentaires. considérations générales sur l'emploi des eaux. 

5° Leçon : Composition de la terre arable. Examen physique du sol. Eléments chimique qui entrent dans sa constitution. Caractères généraux des principales variétés de sols. 

6° Leçon : Composition chimique des sols. Caractères botaniques comparés aux caractères chimiques. Influence du climat. Influence du sous-sol. Influence des masses. Proprités absorbantes des terres pour les principes fécondants. Opinion de Liebig sur l'action du sol. Epuisement des terres déterminé par la nature des récoltes. Conséquences sociales. Nécessité des engrais. 

7° Leçon : Les végétaux choisissent leurs aliments. Remarquable rapport entre les principes atmosphériques et terrestres fixés par la végétation. Nécessité des engrais. Engrais dits artificiels. Amendements, engrais, stimulants, dénominations vicieuses. Avantages des fortes fumures. Insuffisance des engrais. Progrès en voie de réalisation. L'agriculture de l'avenir. Classification des engrais. 

8° Leçon : Migration du phosphore. Doses de phosphore contenues dans divers végétaux. Localisation du phosphore. Le phosphore dans les roches, dans le sol arable. Rôle physiologique du phosphore. Variabilité dans la valeur du phosphate des engrais. Influence des régions. Influence de l'état physique du phosphate. La lévigation ne donne pas l'indice de la solubilité. Véritable rôle de l'analyse chimique considérée comme propre à éclairer l'agriculture sur la valeur des engrais. 

9° Leçon : Composition du phosphate de chaux. Constitution des os. Cendres d'os. Procédés divers de division des os. Torréfaction, pulvérisation, concassage. Procédés chimiques. Phosphate acide de chaux. Emploi des superphosphates dans la culture des turneps et des céréales. Phospho-Peruvian-Guano. Tous les sols comportent-ils l'emploi des superphosphates ? Résidus osseux de la fabrication de la gélatine. Noir animal. Importance de ses applications. 

10° Leçon : Double origine de la fraude des engrais. Statistique des analyses d'engrais à Nantes. Rôle de la tourbe dans les mélanges à base de noir animal. La vente au volume. Véritable prix de vente du phosphate de chaux. Tactique du commerce résumé dans l'augmentation de volume d'un poids déterminé d'engrais. Le législation actuelle laisse l'agriculteur sans défense. Nécessité d'une loi protectrice. 

11° Leçon : Guanos d'oiseaux et d'animaux amphibies. Guano phosphatique. Guano des îles Gallapagos. Guano des îles Baker et Jarvis. 

12° Leçon : Fossilisation. Certaines couches du globe sont les ossuaires de générations innombrables. Os fossiles des Pampas. Analyse de calcaire phosphatés de France. Gisement d'os fossiles en Angleterre. Analyse d'os fossiles. Découverte des coprolithes. Leurs caractères. Formation des pseudo-coprolithes. Conditions géologiques de leur gisement en France. Prix de revient. Problèmes soulevés par leur exploitation. 

13° Leçon : Caractères des nodules de phosphates. Leur porosité. Leur modification sous l'influence de l'air. Leur composition chimique. Influence de l'acide carbonique et des divers principes contenus dans le sol, pour favoriser leur assimilation. Séparation des matières siliceuses des nodules. Tentatives effectuées en vue d'augmenter leur solubilité. Essais divers de leur action comme engrais. exemple donné par les comices agricoles de Guingamp et de la Sologne. 

14° Leçon : La phosphorite de l'Estramadure. Sa composition. Ses caractères. Est-elle assimilable ? La phosphorite considérée comme élément du superphosphate de chaux. Abondance des gisements de Logrosan. Question d'extraction. Question de transport. Prix du phosphate contenu dans le minerai brut. Combinaison de l'industrie de la phosphorite avec celle de la soude artificielle. Gisements d'apatite en Espagne. Modifications chimiques des phosphates d'Espagne. 

15° Leçon : Utilité des analyses d'engrais. L'agriculture et la balance. Importance de la prise d'échantillon. Analyse des produits osseux. Analyse des phospho-guanos. Analyse des superphosphates. Analyse des phosphates fossiles. 

16° Leçon : Les végétaux transforment la molécule inorganique en substance organisée. Les matières animales considérées comme source d'acide azotique et d'ammoniaque. Effet du salpêtre dans la végétation. Influence des sels ammoniacaux. Opinion de Liebig sur l'action des sels ammoniacaux. Production d'azotates provoquée par l'ameublissement du sol. Emploi du sulfate d'ammoniaque en agriculture. Détails pratiques sur l'emploi du sang, des chairs sèches, des laines, des matières cornées, etc.Procédés pour rendre l'azote de ces engrais plus rapidement assimilable. Dosage de l'azote des engrais. 

17° Leçon : Les engrais mixtes. Traditions et progrès. Composition et pouvoir absorbant des litières. Nature des déjections et des urines. Poids du mètre cube et composition des différents fumiers. Rapport des aliments et de la litière au fumier obtenu. Méthode d'évaluation de M. G. Heuzé. Divers procédés de production et de conservation des fumiers. Réflexions sur leur emploi. Conclusion. 

18° Leçon : Composition des excréments. Gaspillage de forces vives dans les grandes villes. Emploi des matières de vidanges dans le nord de la France. Fabrication et composition chimique de la poudrette. Procédés de désinfection et de condensation des matières fécales. Application des eaux vannes à l'agriculture. Emploi de la chaux pour la solidification des excréments. 

19° Leçon : Fientes de volailles et de chauve-souris. guano naturel. Son origine et ses gisements. Sa composition chimique. Son rôle déduit de cette composition. Falsifications et moyens de les reconnaître. Considérations générales sur les engrais mixtes. engrais de poissons. Fécondité de la mer. 

20° Leçon : Utilité de la restitution des cendres aux terrains. Nature chimique des cendres. Méthode pour leur essai approximatif. Leur rôle agricole. Cendres de tourbes. Cendres de varech. Charrées. Leur composition. Fraudes dont elles sont l'objet. Méthode d'essai. Leur action agricole. Elles agissent plus énergiquement que les cendres vives. Charrées de varech. Cendres de marais. Chaux et calcaires divers.

Mots-clés : AGRICULTURE, CHIMIE AGRICOLE, ENGRAIS, XIXe SIECLE, AGRICULTEURS, CULTIVATEURS, SCIENCE