Le bac Gastro Norm (GN) perforé 1/1 RCGN-P1/1X65 de Royal Catering a été spécialement conçu pour les professionnels de la restauration et est adapté pour un usage en restaurants, cantines, snacks, cafés, pizzerias, hôtels, etc. Il est idéal pour la conservation d’aliments qui doivent être maintenus au chaud ou au froid sur une longue durée, par exemple dans un bain-marie ou une saladette.
Doté d’une finition solide et résistante aux rayures, le bac GN 1/1 satisfait parfaitement les exigences des professionnels de la gastronomie et se distingue par ses nombreuses possibilités d’utilisation, puisqu’il convient au maintien au froid et au chaud, ainsi qu’à la congélation. Sa profondeur de 65 mm lui permet de contenir jusqu’à 8,5 litres d’aliments. Le bac perforé est très polyvalent : il permet par exemple d’égoutter des aliments comme de la viande et de faire cuire des légumes. Vous pourrez également l’utiliser pour servir des fruits de mer sur de la glace, car lorsque la glace se met à fondre, l’eau peut couler dans un récipient sous-jacent.
Fermer Plus d'informationEn raison de ses grands rebords plats au profil pratique, le conteneur GN est compatible avec tous les couvercles GN 1/1 disponibles sur le marché. De plus, il peut être placé dans un bain-marie ou une saladette adaptés et en être retiré pour le nettoyage et le remplissage. Par ailleurs, les rebords plats permettent d’éviter que la vapeur du bain-marie ne s’échappe le long du récipient. Il retient ainsi plus efficacement la chaleur que les modèles comparables à rebords arrondis.
Fermer Plus d'informationLes rebords et le fond aux coins arrondis du récipient permettent de l’empiler avec d’autres bacs GN 1/1, de même qu’avec d’autres récipients de profondeur égale ou différente, sans que les contenants ne restent coincés les uns dans les autres.
Fermer Plus d'informationGrâce à une finition en inox de qualité, le récipient GN 1/1 n’altère ni l’odeur ni le goût des aliments, il est très résistant et présente une durabilité élevée. Ce matériau est également adapté aux températures allant de - 65 à 300 °C. Ainsi, il est possible de le transférer du congélateur au four, puis au buffet sans qu’il ne se déforme.
Fermer Plus d'informationÉconomisez un temps précieux lors du nettoyage : le matériau, les coins arrondis du fond, et les rebords du bac RCGN-P1/1X65 favorisent un nettoyage facile et rapide, et garantissent par le fait même une grande sécurité d’utilisation. Cet ustensile de cuisine peut aussi être lavé à la machine.
Fermer Plus d'information Couleur(s) Silver Épaisseur acier [mm] 0.6 Plage de température [°C] -20 ~ 300Royal Catering propose une large gamme d´appareils de cuisine destinés aux professionnels de la gastronomie. Présentant un excellent rapport qualité-prix, nos appareils sont fabriqués dans le respect des normes de qualité allemandes les plus strictes et répondent ainsi parfaitement aux exigences du secteur de la restauration. Royal Catering met tout particulièrement l´accent sur l´utilisation de matériaux de haute qualité : c´est la clé pour des appareils non seulement solides, mais aussi faciles et rapides à nettoyer. Des petits plus très pratiques, comme des minuteries ou des dispositifs de vidange, facilitent considérablement l´utilisation de nos produits au quotidien. Nous veillons toujours à ce que l’utilisation des équipements professionnels Royal Catering demeure intuitive et ne requière pas l’étude prolongée d’un manuel d’emploi.
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