Informationen über Acerola:
Die Acerolakirsche ist eine Steinfrucht und wächst hauptsächlich wild in trockenen Wäldern Zentral- und Südamerikas. Ihre Farbe variiert von gelb-orange bis dunkelrot.
Acerola ist wohl die Vitamin C reichste Frucht die bekannt ist. Sie ist außerdem reich an verschiedenen B-Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen .
Da die Frucht sehr empfindlich ist und für den Transport somit ungeeignet kommt sie in Europa fast ausschließlich als Saft oder getrocknet und pulverisiert in den Handel.
Eiweiß: 1g
Kohlenhydrate: 95,3g
- davon Zucker: 78,3g
Fett: 0,1g
- davon gesättigt: 0g
Salz: 0,01g